Mon Café est Bon pour ma Santé ?!
Attention!
Selon une recherche publiée dans la revue Food Resaerch International de l'Université de la Colombie-Britannique, dit qu'une torréfaction poussée au brun foncé permettrait de dégager des éléments chimiques qui favoriseraient un antivieillissement attribués aux antioxydants.
Il faut pour cela qu'une forte température lors de la torréfaction soit atteinte pour que ce processus s'accomplisse.
Mais, le café a aussi un côté malsain, entr'autre celui de nuire à la prostate...
Donc, tout comme l'alcool, à boire avec modération!
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